Par Un tag, c’est un petit bout de code contenu dans un MP3 ou un WMA qui contient des informations telles que le nom de l’album, de l’artiste, du morceau etc…
Des logiciels gratuits sont spécialisés dans l’édition des tags, avec une connexion au net pour identifier automatiquement vos fichiers musicaux.
LA référence dans le domaine: The GodFather ! 
Reconnait les formats MP3, APE,FLAC, AAC, Ogg Vorbis etc…
Se connecte sur FreeDB pour l’identification des morceaux.
En téléchargement chez InfoDuNet
Hélas en anglais seulement, vous trouverez un tutorial chez GenerationMP3
MP3tag, en français, est certes un peu moins complet que The Godfather mais gagne en simplicité d’utilisation.
Dispo en téléchargement chez 01NET
Un tuto est dispo, toujours chez GenerationMP3
Tagscanner est un éditeur très complet au niveau des fonctions d’édition, c’est lui aussi un « grand » du tag MP3 (En français et en anglais)
Audioshell (chez Clubic), pour éditer vos tags directement depuis l’explorateur Windows. Dommage qu’il ne soit qu’en anglais.
Teenspirit, en français, est quand à lui est un lecteur audio/vidéo capable d’éditer des tags. Il peut aller jusqu’à récupérer la biographie de l’artiste sur le net, ainsi que les textes des morceaux à l’écoute.
Mediamonkey est un lecteur audio avec des fonctions d’édition de tag,il sera parfait pour organiser votre audiothèque. C’est un peu le Itunes du tag MP3, il entièrement en français.
pour les experts, MP3 TAG CLEANER, un editeur/nettoyeur de tag chez VbFrance